如何制作营养鲜美的砂锅母鸡汤

1、我们将老母鸡洗净剁块，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮出血沫后捞出洗净

2、将焯过水的鸡块放入砂锅中，加入葱姜，煲汤食材，加入没过食材的清水

3、大火煮开后，转中小火炖煮一小时，最后加入食盐调味，撒上枸杞，即可开喝啦