银鱼炒茄子的做法

1、先把茄子切段切条，银鱼泡水十分钟，洗干净滤水备用。

3、这时候茄子已经蒸熟发软，切丝或煮撕丝条。

5、继续小火，倒入银鱼炒香。

7、放入酱油，爆炒一下就可以出锅啦，很简单的。