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花环椰蓉面包

时间:2024-11-21 23:41:39

1、将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑(大概二十分)

花环椰蓉面包

2、将黄油35克放入面包机内,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性

花环椰蓉面包

3、在面包机里进行一次发酵

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4、黄油软化后,加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀,再倒入椰蓉拌匀,用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅

花环椰蓉面包

5、将面团从面包机中取出按压排除气体

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6、分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟

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7、将小面团擀成长方形面皮

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8、取适量的椰蓉馅,放在面皮上,把面皮由一边卷起

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9、然后用刮刀在另一边,切成间隔一样宽的小条

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10、把切好的小条,一条一条的卷在整根面条上

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11、把整个面条首尾相接,粘在一起,形成面圈的样子

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12、放在烤盘中进行第二次发酵,发酵至原体积的两倍大

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13、将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱,上下火、180度,烤15分钟即可

花环椰蓉面包

14、烤的刚刚好的面包应该是这样滴

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15、用手按一下面包的两边和上下,马上回弹的,就是恰到好处滴,我家的面包个个弹性十足哦

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