鱼香茄子的做法

1、将准备好的长茄子削皮，然后切成滚刀块状。

3、把调味料混合淀粉里加入半碗水调成汁备用。

5、把已炒过的茄子倒入锅中，翻炒几下后，再倒入调味汁多翻炒几下。