泡菜腊肉蛋炒饭怎么做

1、主料：剩米饭300克、熟岭籴本筝腊肉80克、鸡蛋1个、泡菜50克。辅料：植物油20克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、蒜苗4根。

3、蒜苗洗净切丁，泡菜切末。

5、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋液定型成块捞起。

7、加腊肉丁翻炒出腊肉的香味。

9、加蒜苗、红辣椒丁。

11、加鸡蛋块。