材料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。
基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片
炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香
放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，倒入啤酒，小火煮
待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可
