1、精选香蕉很新鲜，甜软。
2、面粉（过筛），牛奶，鸡蛋，掰短香蕉依次放料理机中速打均匀，盖保鲜膜冰箱静置30分钟；
3、铝塑袋抽真空包装带密封条，保持核桃仁新鲜的口感，避免氧化，密封条可以取用后，随时密封。
4、核桃仁平铺烤盘，放入烤箱上层，不预热，100度10分钟，中途快速拿出晃动一次，以免受热不均匀。时间到，再拿出来翻动一下，烤箱自然冷却。
5、不粘锅烧热热，转小火，从锅中间滴落面糊；面饼出现很多小泡泡，硅胶铲轻轻铲起边缘面饼；翻面煎熟；煎好放在碗里或者棉布上
6、香蕉切薄片，摆放小饼上面，撒点核桃仁，趁热食用。也可以放喜欢的水果，酸奶，果酱，淡奶油。剩下核桃仁密封罐保存，尽快食用
