1、将大葱白切成约两寸长的段，再剖成丝。
2、在大葱丝里放一咖啡匙盐，拌匀稍腌；豆干切丝；将甜面酱、酱油、味精同放一个碗里调成味汁。
3、上桌前滤去大葱丝里的腌汁，放拌碗里，淋上味汁。
4、拌匀后即可食用。
