1、先调个料汁碗中放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油半碗水备用；葱姜蒜爆香，下洋葱丁肉末
2、一砚汨枰镖勺豆瓣酱炒出香味，放切好的茄子，翻炒一会放西红柿和调好的料汁，加花椒八角干辣椒；倒一碗水末过茄子煮八分钟
