1、丝瓜削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、鱼泡洗干净，去除鱼油、血丝，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鱼泡煸炒几分钟，放入丝瓜和适量水大火烧开。
4、锅内倒入盐、味精调味，搅匀后关火。
