1、鸭子洗净。
2、剖开鸭肚，鸭胗等都处理好了。
3、半只鸭子斩块。
4、圆葱切块，青椒切块。
5、炒锅放油，下入姜丝爆香。
6、下入鸭块，鸭皮朝下，煎一会。
7、两面都煎一煎。
8、加入生抽、老抽。
9、加入冰糖。
10、加入大蒜。
11、盖盖焖烧20分钟，火不要太大，避免糊底。
12、加入圆葱和青椒片。
13、炒匀，翻炒约1分钟，加盐调味。
干烧鸭块的做法
时间：2024-10-14 12:14:231、鸭子洗净。
2、剖开鸭肚，鸭胗等都处理好了。
3、半只鸭子斩块。
4、圆葱切块，青椒切块。
5、炒锅放油，下入姜丝爆香。
6、下入鸭块，鸭皮朝下，煎一会。
7、两面都煎一煎。
8、加入生抽、老抽。
9、加入冰糖。
10、加入大蒜。
11、盖盖焖烧20分钟，火不要太大，避免糊底。
12、加入圆葱和青椒片。
13、炒匀，翻炒约1分钟，加盐调味。