很美味的红烧肉

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，倒入一些黄酒浸泡一会，捞出来沥干

2、锅里放少量油，加入生姜煸炒一小会，放入五花肉煸炒，让其肥肉中的油炒出来

3、等五花肉煸炒的有些焦黄，将其锅中的油倒入碗中，留少许油，然后锅中倒入一瓶啤酒加入八角，盐，酱油小火慢慢炖

4、等锅中的汤汁炖干了，就可以出锅了