1、浸泡水洗法:有些农药是易溶于水的,此外,自来水中约含有0.2ppm至0.5ppm的余氯,具有杀菌、氧化残留农药的效用。缺点:蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药。而且一些农药的渗透力很强,不但蔬菜表面上有,其内部也有,又因为有机磷农药不溶解于水,所以水洗连蔬菜表面的农药都难以祛除,更何况去除渗透进蔬菜内部的农药,还会大量浪费宝贵的水资源。

2、碱水浸泡法:杀虫剂大多数为有机磷类,在碱性环境下可迅速分解,所以用碱水浸泡能去除果蔬残留农药。缺点:1.用碱性水清洗果蔬需要掌握好浓度,在清水中加入10%的食用碱清除效果最佳。若食用碱浓度低于2%或超过15%,效果和自来水无异。 2.用小苏打清洗后的蔬果不宜保存,所以最好即洗即食。

3、淘米水清洗:淘米水呈弱碱性,能与酸性的农药起中合作用,作用与食用碱相似。缺点:有些食用米也有农药、虫卵残留的问题,存在不确定风险。

4、淡盐水清洗:盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落缺点:盐水的浓度要掌握好,若盐的浓度太高,会形成渗透压,让水中农药反而进入蔬果中,适得其反。

5、果蔬专用洗涤剂:洗洁精能洗去附着在水果表面上的细菌或农药,比清水的清洗能力更强缺点:用洗洁精洗完果蔬之后,需要要用水冲洗干净,以免造成二次污染。

6、纯天然果蔬清洗粉:纯天然的深海贝壳粉通过锻造提纯后的钙离子可以同样起到活性作用,跟洗洁精里面添加的表面活性剂是一个效果,且通过高科技技术制成的纳米级(18000000目)的贝壳粉末,使其拥有强大的渗透力和解析、中和有害物质的能力!不仅能去除食材表面,而且还能能够迅速渗透到食材内部,将食材内部中的农药、化肥、激素、重金属、抗生素等对人体有害物质瞬间中和、解析、和去除。在生产过程中,无添加,100%纯天然。这是我能找到的最好洗果蔬的办法了,另外,这种清洗粉,除了洗果蔬,还可以洗肉类,茶叶,大米等一切食材。
