1、生活中有些人会认为没时间吃水果，也就不想办法去做了，理由是多吃一些维生素 C 片就可以了，水果不就是维生素 C 吗，其实这是一个误区。
2、维生素 C 是代替不了进食水果的，水果不但含有维生素 C ，而且还含有很多矿物质。吃单一的维生素 C 片是不能和吃水果相比的。
3、人体在摄入大量的水果蔬菜后，血液中就含有很多植物性化学物质，其中包括很多防病防癌物质和十多种氧化还原物质，维生素 C 只是众多物质中的一种。
4、单纯摄入维生素 C 片，会把储存在人体内铁蛋白中的无害高价铁，转化为具有催化作用的游离低价铁并生成自由基。
5、而这些自由基还可能促使心脏病、癌症的发生。所以没时间吃水果不是理由，原因应该是有依赖的原因（吃维生素 C 片），一定不要忽略了蔬菜水果的营养价值。
6、任何人工制作的食品，都不能与天然的食材相比。平常选择食品，加工的工序越简单越好，不要只会一贯的追求口味。仔细想一想，健康才是最重要的。
