教大家麻辣水煮兔的做法

1、兔腿

2、包菜，调料

3、将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟

4、捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟

5、包菜放入锅中，焯熟

6、捞入大碗中

7、下油锅

8、炸至颜色变白，捞出

9、锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油

10、放入姜、葱、蒜炒香

11、下入兔肉，翻炒均匀

12、加适量清水，煮熟后

13、捞入大碗中

14、锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香

15、 将热油到入碗中即可