美味冬瓜排骨汤

1、排骨洗净放入开水焯一下，洗干净排骨上的浮沫，沥干水分备用

2、锅内少量油，放入葱花炒香，放入排骨炒香

3、加入一碗半大碗水，放入适量盐，大火烧开，转小火将排骨炖烂

4、冬瓜去皮，切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨内，烧至自己喜欢的软硬度，倒入鸡精即可出锅