1、小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
2、然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
3、放清水里泡2分钟，捞起沥水。
4、烤盘刷上一层溶化的黄油。
5、放上小土豆，在土豆面上刷一层黄油。
6、将细盐撒在土豆面上。
7、撒上胡椒粉。
8、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
9、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
1、小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
2、然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
3、放清水里泡2分钟，捞起沥水。
4、烤盘刷上一层溶化的黄油。
5、放上小土豆，在土豆面上刷一层黄油。
6、将细盐撒在土豆面上。
7、撒上胡椒粉。
8、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
9、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。