夜开花豆板蛋花羹

用料

蚕豆(春天蚕豆比较多价钱便宜的时候多买点去皮晒干) 夜开花

鸡蛋 盐

料酒 鸡精

淀粉

夜开花豆板蛋花羹的做法

1.蚕豆先在水里泡几个钟头,去皮

2.夜开花切丝

3.锅里放水先将蚕豆煮疏,放入夜开花,加点盐和鸡精

4.鸡蛋打散加些料酒去除蛋腥味,淋在步骤三里,用水淀粉勾芡就好了