1、田螺跑数小时去脏，再清洗几次
2、材料切好备用
3、水煮开，再倒田螺进去煮几分钟，不用太久，太熟的话还要炒，吸不出来，然后捞起，再洗一次，备用
4、爆香配料
5、倒入田螺炒
6、加酱油，关中火小炒下
