1、芹菜洗净，切成小段，红椒洗净，切小段，油豆泡切成两半，生姜切丝。
2、用少许油爆香芹菜，红椒，并捞出。
3、用热油先炒香菇丝，姜丝，起香后加入1勺子糖，同时放入香菇丝翻炒，加入生抽3小勺子，芯虹弋鹑清水1杯（可用泡香菇的水）更入味。
4、假如先前爆香的芹菜，红椒，快速拌匀，同时加入盐，勾芡即可
1、芹菜洗净，切成小段，红椒洗净，切小段，油豆泡切成两半，生姜切丝。
2、用少许油爆香芹菜，红椒，并捞出。
3、用热油先炒香菇丝，姜丝，起香后加入1勺子糖，同时放入香菇丝翻炒，加入生抽3小勺子，芯虹弋鹑清水1杯（可用泡香菇的水）更入味。
4、假如先前爆香的芹菜，红椒，快速拌匀，同时加入盐，勾芡即可