茄子易吸油，哪种做法可以减少炒茄子的吸油量

1、蚂蚁庄园问题：茄子容易吸油，以下哪种做法可以减少炒茄子的吸油量? A、先盐腌或焯水B、先油炸再炒（点击看答案选项，即可查看答案）