1、第一步 茄子去皮，切成小方块，放入盆中，加入一勺水。
3、第三步 油温五成热下入锅中，炸至金黄，控油捞出。
4、第四步 放入少许食用油，下入番茄酱、浓缩橙汁、白糖、盐、白醋。
5、第五步 熬制浓稠放入茄子。
