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黑麦法式乡村面包

时间:2025-01-05 02:19:06

1、将牛奶和橄榄油放入面包机中, 倒入面粉,糖和盐分放在面包机的各一角, 中间挖个洞放入发酵粉;

黑麦法式乡村面包

2、搅拌20分钟后将面团和好, 放入盆中, 上面盖上保鲜膜;

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3、待面团发酵到原来的2---3倍大时用手指按下去不反弹, 面团的第一次发酵就完成了;

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4、将发酵好的面团放在案板上先排气, 再滚圆;

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5、发酵筐表面均匀撒层过筛后的面粉,

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6、将面团放入;

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7、将发酵筐放入烤箱中,再在边上放碗开水,关闭烤箱门, 让面团在温暖湿润的环境下自然发酵;

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8、待面团在发酵筐中发酵到九分满时, 拿出来倒扣在烤盘上;

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9、再在面团表面划上十字口;

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10、放入预热好的180度烤箱中,烘烤30分钟即可;

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11、30分钟后, 香喷喷的法式乡村烤面包就完成了;

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12、同时再烤盘”土豆鲟鱼“,

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13、这种搭配, 喜欢吗?

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