咸蛋黄焗珍宝蟹怎么做

1、清洗，用毛刷将蟹整个清洗干净。这个时候它们还是活的，一定要注意别被夹到。

3、用剪刀将蟹分开，大小可根据个人喜好。放入料酒，姜片腌制。

5、炒制，锅中放油，小火，入葱姜炒香后捞出。