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焦糖核桃南瓜软欧

时间:2024-10-13 19:44:35

1、除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。

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3、把面团整理好放入面包机内,盖上保鲜膜进行发酵。

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5、焦糖核桃所需要的细砂糖和清水加入锅内,开小火,一直搅拌至起大泡。

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7、看到出现焦糖色即可关火。

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9、发好的面团取出排气,平均分成三份,滚圆松弛15分钟。

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11、铺上黑加仑和焦糖核桃碎。

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13、放入烤箱中进行二发, 烤箱底层放一碗温水保持湿度,二次发酵温度38度左右,湿度为85%。

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15、入预热好的烤箱中层,上下火175度约烤20分钟左右。

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17、成品图。

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