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香料卤水猪肥肠

时间:2024-10-15 00:47:11

1、猪大肠用盐巴搓洗三道,光这个步骤用了我近四十分钟,盐巴用了半袋。搓洗三道之后清洗干净。

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3、清洗干净后的猪大肠,表面透明洁静,没有粘稠。倒上料酒腌5分钟,放锅里倒上水煮第一道,煮开十分钟后捞出来清洗。

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5、放入所有辅料(盐巴、酱油、八角、大葱段、干辣椒、大枣、红糖、花椒、十三香)煮开以后再煮四十分钟。

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