蒜苔爆鸡胗的做法

1、准备好原材料；

3、热锅凉油， 放入腌制好的鸡胗进去爆炒；

5、调制好碗汁： 葱姜蒜、生抽、料酒、盐和水淀粉， 拌均匀；

7、蒜薹翻炒至八成熟后放入鸡胗进去翻炒；

9、大火收汁， 加入红辣椒进去翻炒均匀即可盛入盘中。