1、水开加姜片，排骨汆水、沥干
3、高压锅大火压到喷气，中火再压5分钟
4、小土豆一开4切块，用水冲洗一下淀粉。 油热，煎土豆，每一面都煎黄，一会炖排骨才不容易糊
6、豆角、土豆熟透，加黑椒粉、生抽、蠔油调味
