1、大肚猪排解冻3分钟。
2、西兰花和胡萝卜洗净，放入锅中热烫。用3分钟做西兰花。
3、胡萝卜五分钟后出来。
4、把煮好的西兰花和胡萝卜切碎。
5、解冻的猪排切成肉末。
6、拿出两个鸡蛋放进碗里。
7、加入西兰花和胡萝卜片。
8、把碎猪肉放进去。
9、倒入80毫升水。附言：如果你想吃一个更嫩的蒸鸡蛋，可以在这一步多加20毫升水。
10、打成鸡蛋混合物。附言：加了盐的宝宝可以在这一步加一些盐！
11、把蛋液倒进你喜欢的容器里，盖上塑料膜，用牙签在塑料膜上戳几个洞。
12、最后，把它放进锅里蒸8分钟！