普洱茶怎么制作

1、采茶：挑选新鲜翠绿的叶片或嫩芽

3、杀青：将水气凉干的茶叶放置于250°~300°的热锅中快速翻炒，使其受热均匀而不过度受热至水分蒸发了一半。

4、揉捻：当杀青的茶叶变得柔软，水分在50%以上时停止受热，放置于常温环境中反复揉捻。(制作嫩茶毛尖应控制力度不宜过大)

6、干燥：将发酵好的茶叶平摊晾干，用热风或在高温遮阳环境下干燥。