家庭自制辣椒鸡蛋炒肉丁

1、将五花肉洗干净后，切成小丁状，放在碗内，再加入10克葱花、1勺料酒、1勺淀粉和适量的黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟

3、接着将4个鸡蛋打入碗内，搅打均匀后，将切碎的辣椒都倒入其中，继续用筷子搅拌均匀

5、一分钟后，把猪肉丁推向一边，倒入辣椒鸡蛋液，转中火炒到蛋液有些许凝固后，与猪肉混合炒匀，一直炒到蛋液完全凝固为止