1、取大米、小米各二两，放在盆里用清水过一遍，放到深底锅里。
2、接着往锅里填米的10倍水，让水泡米近一个小时。
3、再打小火，敞着锅煮，慢慢煮。时间要用一小时。
4、煮到中后期时，要用勺子不断刮锅底，不让粥糊。