1、麦饭石是一种复合矿物：麦饭石是一种复合矿物，属于斑状安山岩，亦为药用岩石。
2、麦饭石的主要化学成分：麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括氧化钙，氧化镁等，还含有动物所需的全部常量元素，如：钾、钠等微量元素和稀土元素，大约有58种之多。
3、麦饭石的外貌特点：麦饭石是经历过蚀变、风化作用的多种矿物集合体，这导致了其在结构上呈多孔状和海绵状，外貌像大麦米饭团，由此得名。所以，“只要是长得像饭团的石头都可以叫麦饭石”。
4、麦饭石的营养价值：麦饭石析出的营养，对人体微不足道。在麦饭石原产地河南，村里人会将软麦饭石用来喂养鸡鸭等家禽。
