菌菇母鸡汤的做法

1、母鸡洗净 我去掉了鸡脖子 菌菇浸泡十分钟 不要泡太久。

2、花椒水煮沸后冲烫整只鸡焯水后捞出洗净备用。

3、锅里放水 放入鸡 煮沸 保持沸腾状态 撇去上面浮沫。

4、撇净后加入洗好的菌菇、红枣、葱姜、大火烧开。

5、小火熬煮两小时 调入盐和胡椒粉。

6、继续煮一小时。

7、喝的时候可以根据喜好放入香油、香菜之类的。