刀切双色馒头的做法

1、第一步，酵母粉先与牛奶混合，静置10分钟发挥活性，酵母牛奶水倒入在面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后再将其分成2份同等量的面团；

3、第三步，差不多1个小时的时间，待两个面团分别发酵至原来的2倍大，将面团取出来在案板上，分别效泽嘁喹揉搓排气，先取白色面团，用擀面杖擀成薄薄的长方形面片；

5、第五步，稍微整形，二次发酵20分钟，在锅中添上水，待将水烧开后，隔水放入馒头胚子，蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅。