网红辣白菜怎么做

1、准备好材料，大白菜洗净

2、白菜一切两半，每一层都刷上盐，涂抹均匀腌制一晚

3、苹果、梨、洋葱切成小块，加入洋葱、姜、蒜、虾皮，用破壁机打碎，装碗中备用

4、糯米粉加入雪碧和200毫升左右的清水，放入锅中小火煮，边煮边搅拌，避免粘锅

5、打好的水果泥中加入辣椒粉，再加入煮好的糯米水，边加边搅拌，搅拌均匀

6、将腌制的白菜清水清洗干净，将调制好的水果辣椒泥均匀的涂抹到白菜上，每一层都不要放过

7、涂抹完之后装进碗里保鲜膜封好或者装进罐子里发酵，大概需要3-7天，一周后辣白菜就制作好了~