胡萝卜炖豆腐怎么做

1、如图，首先取来一块新鲜豆腐，洗净后切成均匀的块状备用。

2、如图，将生姜、辣椒、香葱洗净后切好。

4、如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入干红椒和生姜炸出香味。

6、如图，放入切好的豆腐块。

8、如图，待豆腐、胡萝卜熟透后放入适量鸡精，翻炒均匀后关火。