1、制作酥皮：黄油适当软化后和糖粉，低粉一起放进料理器打散。
3、取出粉类揉成团，加入一滴粉色色素，没有的话用红曲粉也可以替代，但要注意用量。
5、加入过筛的低粉,用硅胶刀搅拌，和液体彻底混合无面粉颗粒即可。
7、直到硅胶刀提起面糊轻松就能呈现倒三角形状就可以了。
9、在烤盘均匀挤出泡芙面糊。
11、放入预热好的预热烤箱：上火200度下火160度烤十分钟，转上火180度下火160度烤15分钟，冤铘讵柘没有上下火的烤箱180度，25分钟。
13、草莓洗净擦干水分，切成小小的颗粒。
15、奶油装到裱花袋里，泡芙底部挖个小孔。
17、最后在泡芙里挤满奶油。
