教你做灌汤丸子

食材

准备材料

将猪肉剁成肉糜，加入盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制

加入淀粉和蛋清，顺时针时间长一些，搅打上劲

将猪皮冻切成1厘米见方的小块

搅好的肉泥中包入一粒皮冻

将肉丸团匀

裹面包糠后入5-6成热油锅中炸制

炸成金黄色后捞出沥油

摆盘，准备蘸料即可食用