1、中等大小苹果1个，洗净削皮。
2、切成丁。
3、平底锅放入黄油。
4、倒入苹果丁大火翻炒5分钟，玉米淀粉加水搅拌成无颗粒的粉水，倒入苹果丁中，继续搅拌，直至水分吸干，苹果丁变得粘稠，倒入15克白砂糖，搅拌均匀，出锅放凉待用。
5、趁苹果泥放凉的时间，来做苹果花塔部分剩下两个苹果洗净，切成如图的薄片，然后放入倒满水的碗中，防止苹果氧化变色。
6、苹果泥充分冷却后，把苹果薄片捞起来，用厨房纸吸干水分待用。
7、等苹果泥完全冷却后，取一张手抓饼，撕掉塑料纸后平铺入菊花派模具中，待饼皮稍微软化后，轻轻按平，然后倒入苹果泥。
8、从最外圈开始放苹果片，一片一片按顺序交错摆放成花瓣状。
9、完全摆好后如图。如果中途花费时间较长，可以先把烤盘先放冰箱冷冻一会儿，避免手抓饼太软。
10、用手按压派盘边缘，去掉多余的手抓饼皮。然后将派盘直接放入电饼铛中。
11、上下盖大火烤制20分钟。
