1、牛肉切成片，放在碗里，加入生抽，胡椒粉，料酒，少许盐和水。然后在碗里不停的搅拌，放置一边。
2、姜和蒜剁成碎块。
3、热油姜蒜起锅，爆香过后加入青菜，至半熟后出锅放置一边。
4、再次在锅中倒入油，加入蒜泥，姜，胡椒粉加入水炖一会，加入豆瓣酱，盐和辣椒。
5、一片片的将牛肉放入锅中，大火煮3到4分钟左右。
6、牛肉熟后倒在刚刚的青菜上。撒上辣椒粉，八角，蒜，葱。
7、煮好一锅滚油，导入上方，滋滋作响，爆出辣椒油乃至成功。
1、牛肉切成片，放在碗里，加入生抽，胡椒粉，料酒，少许盐和水。然后在碗里不停的搅拌，放置一边。
2、姜和蒜剁成碎块。
3、热油姜蒜起锅，爆香过后加入青菜，至半熟后出锅放置一边。
4、再次在锅中倒入油，加入蒜泥，姜，胡椒粉加入水炖一会，加入豆瓣酱，盐和辣椒。
5、一片片的将牛肉放入锅中，大火煮3到4分钟左右。
6、牛肉熟后倒在刚刚的青菜上。撒上辣椒粉，八角，蒜，葱。
7、煮好一锅滚油，导入上方，滋滋作响，爆出辣椒油乃至成功。