煲猪肚豆芽汤

1、先准备好黄豆芽、猪肚等食材。我这里用的猪肚是自己提前卤好的，卤猪肚那可真是个活儿，生猪肚一定要要用面搓洗再下锅卤，才能去除掉异味。

3、热锅热油，先放入花椒爆出香味赡涕擒跷捞出弃之。然后再放入辣椒、姜片。接着再放入猪肚、蒜头，开大火爆炒3分钟左右。

5、熬至豆芽熟烂入味，汤为奶白色，夹出葱结后再放入盐、胡椒粉继续炖2分钟。