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水果蛋糕卷怎么做

时间:2024-10-27 02:00:58

1、牛奶,油先一起搅拌均匀

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3、筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状待用

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5、取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀

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7、拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘里,用刮刀均匀摊开抹平

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9、烤好取出,拎起烤盘里油纸将蛋糕胚从烤盘里取出放冷凉架上冷凉

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11、然后将水果去皮,切成小块备用

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13、蛋糕胚黄色表面朝上放展艺蛋糕卷垫上,将打发的淡奶油均匀抹在蛋糕胚上,再撒上切好的水果丁

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15、再将蛋糕卷垫向后面卷起带动蛋糕胚顺利卷起

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17、卷好放置冷藏冰箱定型15分钟

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