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黄磊版上海葱油拌面教程

时间:2024-11-18 15:36:36

1、将小葱清洗干净,拿出一些切一小碗葱花,葱花要切的小一点,会比较香;剩余的切成3~5里面的葱段,备用。

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2、起锅烧油,先炸油葱,炸油葱只需要一点点油就可以,把切好的葱花放进去,用很低的油温慢慢的炸,炸到闻到葱的香味即可关火出锅,注意油温一定要低,用油温慢慢的去浸。

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4、待油温降低之后,我们把生抽、老抽、白糖、白胡椒粉倒进锅里化开搅匀备用。

5、煮苗条,煮面条一定要宽水,就是睡一定要多一点,煮的时间可以放一点盐和食用油,这样会有劲道不容易粘连,煮到能看到面条中间还有一点点那个白线,就可以了。

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