1、鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化，放凉备用
2、蛋白打散，加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀
3、把2过滤下，装入小碗蒙上保鲜膜
4、入锅隔水蒸10分钟即成奶酪
5、木瓜切块，用搅拌机打成泥，食用的时候淋于奶酪上