如何让牛油不凝固

1、首先最简单的方法就是让牛油处在温度比较高的地方，比如40度的样子。牛油在常温下也是特别容易凝固的，所以把牛油放置在40度左右可以很好地放置它凝固。

3、把牛油和一定比例的鱼油混合在一起也可以很好的防止牛油凝固。因为鱼油是非常不容易凝固的，所以加入凝固点比较低的鱼油可以很好地防止牛油凝固。

5、如果遇到牛油已经凝固的时候应该怎么办呢？最好最简单的方法就是把牛油放在锅里或者隔水加热至融化就可以了。高温划开牛油之后牛油又可以很长一段时间不凝固了。