干锅羊肉的做法

1、买回羊肉剁好，洗净，焯水，冷水洗净。

3、热锅冷油，加入姜片，蒜瓣爆香。加入沥干水的羊肉爆炒至羊肉干水。加50ml水，盖上锅盖大火焖10分钟收汁。