1、将鱼肉与鱼骨分离。
3、鱼片放入碗中，加入淀粉和鸡蛋。
5、起锅烧水，将菜烫熟放在盆中。
7、加入一小块火锅底料。
9、放入蚝油。
11、再放入鱼骨煮8分钟，放入鱼肉煮3分钟。
13、加入花椒和细辣椒面。
