各式各样的小炒豆腐干

1、用料小秘诀临锅时加入家乐鸡精具有提鲜的作用，使菜肴更鲜香可口，层次丰富。

2、将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。

4、锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。（这样豆腐加泥蛲责丝炒起来不容易断，口感更好）

6、爆香姜蒜，放入青、红辣椒丝。

8、放入生抽、五香粉、继续翻炒。

10、完成