如何做“红烧罗非鱼”更入味

1、准备食材：罗非放舯荚脔鱼1条、葱10克、姜4片、蒜2瓣、香菜1根、料酒1勺、米醋1勺、红烧酱油1勺、蒸鱼酱油1勺、淀粉适量、水1碗、食用油适量.需要注意的是罗非鱼波汴饭短肚子中有一层黑膜，一定要把这层黑膜处理干净，不然做出的罗非鱼腥味特别重。

3、将香菜、小葱、生姜和大蒜全部备好

5、锅中留少许底油，将切好的葱姜蒜倒进去翻炒片刻，下入炸好的罗非鱼，加入1勺料酒、1勺米醋、1勺红烧酱油、1勺蒸鱼酱油和半碗水后盖上锅盖，中火焖煮罗非鱼，熟透即可